
La sidrerÃa
La sidreria Olaizola de muy reciente creación es famosa por sus propietarios los hermanos Olaizola de Goizueta más conocidos en el mundo de la pelota que en la actividad sidrera, sin embargo se han hecho su sitio en el sector.
Situada en el barrio de mayor tradición sidrera de Hernani, han aprovechado la actividad establecida historicamente por la sidreria Eizmendi, de larga tradición en la actividad.
Desde finales de Enero abre las puertas a todos los amantes de la sidra, dándoles a degustar el menu tÃpico de sidrerÃa que hace honor a la tradición del txotx junto a las kupelas de sidra.